Кухня наизнанку

Текст 16.03.2026 20:40 (МСК)

Чем выпечка в духовке отличается от выпечки в эрогриле. Почему в аэрогриле не получается?
Объём аэрогриля меньше, поэтому нагрев быстрее. В аэрогриле тесто схватывается и румянится быстрее, чем в духовке. Это нужно учитывать всегда.
Конвекция в аэрогриле сильнее (если так можно сказать). Поток возду ...

Войдите, чтобы увидеть полный текст

⭐

4 828

Открыть пост

Медиа 16.03.2026 20:14 (МСК)

Бисквит без муки
Кто просил выпечку без глютена? Шоколадный бисквит.
Пропитка - на ваш вкус, крем - какой вам нравится, украсить сверху можно тоже по вашему желанию - и торт готов! Вкусный, ароматный, пористый. Никто даже и не догадывается, что в составе нет муки.
В духовке, конечно, тоже можно приг ...

Войдите, чтобы увидеть полный текст

Прикреплений: 1

⭐

4 659

Открыть пост

Медиа 15.03.2026 21:02 (МСК)

А на ужин сегодня... МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Конечно, все знают этот рецепт. И все давно готовят так. И никому не нужно рассказывать, насколько это вкусно! Пусть это будет "напоминалочка" 😉
• Мясо (можно любое) - у меня свинина - 700 г
• Лук - 2 шт.
• Помидоры черри - 10-12 шт. ...

Войдите, чтобы увидеть полный текст

Прикреплений: 1

⭐

7 929

Открыть пост

Медиа 15.03.2026 18:42 (МСК)

Залила ПЕЧЕНЬ кипятком и добавила горчицу! Теперь только ТАК делаю!
Нежнее, сочнее и вкуснее печёнки у меня не получалось! Очень рекомендую! Как я готовлю горчицу, смотрите здесь https://max.ru/min2ru/AZn2StGFRUE
• Печень (любая) - 700 г
• Лук - 3-4 шт.
• Чеснок - 2 зуб. ...

Войдите, чтобы увидеть полный текст

Прикреплений: 1

⭐

9 015

Открыть пост

Медиа 14.03.2026 17:39 (МСК)

Драники! Мама у себя записала их «Драники ХОРОШИЕ», я попробовала и исправила на «Лучшие».
• Картофель - 3-4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Крахмал - 1 ч.л. ...

Войдите, чтобы увидеть полный текст

Прикреплений: 1

⭐

8 647

Открыть пост